体がぽかぽか温まる料理が美味しい季節になりました。
今回は、時間がないときでもさっと作れるレシピを紹介します。
秋から冬が旬の野菜の大根は、寒いと甘味が増してより美味しくなります。
では早速見ていきましょう。

①鶏もも肉と大根の照り煮

大根の定番の煮込み料理です。
煮込み料理が30分で作れます。
ゆで卵も一緒に煮込むと、よりご飯が進む一品になります。
〇材料
鶏もも肉　1枚
大根　10cm
サラダ油　大さじ1／2
しょうゆ　大さじ1と1／2
細ねぎ(刻み)　適量
☆調味料
酒　大さじ1
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1／2
おろししょうが　小さじ1／2
水　150cc
〇手順
1大根と鶏肉を切る
2鶏肉を焼き色が付くまで炒めて、大根をフライパンに入れて調味料を加える
3煮立ったら落し蓋をして10分煮る
4しょうゆを加えて、中火で5分煮る
引用元：DELISH　KITCHEN

②レンジで簡単おでん

寒い季節に食べたくなるおでん。
一件手間がかかりそうですが、このレシピでは簡単に作れます。
〇材料
大根　6cm
がんもどき　2個
さつま揚げ　2枚
焼きちくわ　1本
しらたき　1／2袋
ゆで卵　2個
☆調味料
みりん　大さじ3
塩　小さじ1／3
しょうゆ　大さじ1
和風顆粒だし　小さじ1
水　400cc
〇手順
1材料を切る、耐熱容器に水と大根を入れ、電子レンジで600w8分加熱する
2耐熱容器に調味料を入れて、材料を入れ、600ｗで10分加熱する
3最後に、ゆで卵を加えてラップをして5分置いておく
4味を染み込ませたら、完成
引用元：DELISH　KITCHEN

③豚バラと大根のおかか炒め

豚バラと相性がよい、大根レシピです。
だしの味が優しく、子どもでも美味しく食べられます。
〇材料
豚バラ薄切り肉　150g
大根　7cm
チンゲン菜　1株
サラダ油　小さじ1
かつお節　小袋3袋
☆調味料
酒　大さじ1
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
〇手順
1豚バラと大根、チンゲン菜を切る
2フライパンで炒める
3火が通ったら、調味料を加えて1～2分炒める
4最後でかつお節を加えて炒めたら完成
引用元：DELISH　KITCHEN

簡単なレシピで大根を美味しく食べよう！

今回は、大根を使ったレシピを紹介しました。
作ってみようと思ったレシピはありましたでしょうか。
どのレシピも簡単に作れて、少ない食材で作れて家計にも優しいです。
旬の野菜で体が少しでもぽかぽか温まるといいですね。