野菜を食べない、トマトが苦手なお子さんへ
今回は、子どもも食べられるトマトのレシピを紹介します。
夏野菜は、栄養素も高く、ぜひとも夏の旬に食べておきたい食材です。
旬の今なら、スーパーでも安く買えるので献立に迷っている人は参考にしてみてください。
では、早速見ていきましょう。

①トマトとなすのしょうがポン酢炒め

夏野菜のトマトとなすが一緒に楽しめる一品です。15分であっという間に作れます。

〇材料
・豚バラ薄切り肉　150g
・トマト　1個
・なす　2本
・しょうが　1かけ
・塩こしょう　少々
・ポン酢しょうゆ　大さじ2
・ごま油　大さじ1

〇手順
1、トマトとなす、しょうがを切る。豚バラ肉は3～4cm幅に切り、塩こしょうをふる
2、フライパンにごま油としょうがを入れて熱し、なすと豚バラ肉を炒める
3、トマトを加えてさっと炒めたら、ポン酢しょうゆで味を整えて完成
引用元：DELISH　KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/250083920643621202

②鶏肉と大根のトマト煮

簡単に少ない材料でメイン料理が作れるトマトのアレンジレシピです。
子どもに大人気の鶏肉が入っているので、お子さんもぱくぱく食べられます。

〇材料
・鶏もも肉　1枚
・大根　4cm
・しめじ　1／2パック
・おろしにんにく　小さじ1／3
・オリーブオイル　大さじ1
・パセリ　少々
☆調味料
・カットトマト缶　1／2缶
・砂糖　小さじ1／2
・塩　小さじ1／2
・こしょう　少々
・水　100cc

〇手順
1、大根と鶏肉を切る。鍋にオリーブオイルとにんにく、鶏肉を炒める
2、大根、しめじも炒める
3、水を加えて弱火で7～8分煮て、調味料を加えて5分ほど中火で煮る
4、パセリを散らしたら完成
引用元：DELISH　KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/207473272822957290

③夏野菜のドライカレー

子どもがもりもり野菜を食べる、ドライカレーのレシピです。
〇材料
・ごはん　2杯
・豚ひき肉　150g
・ズッキーニ　1本
・トマト　1個
・玉ねぎ　1／2個
・おろしにんにく　小さじ1／2
・おろししょうが　小さじ1／2
・サラダ油　大さじ1
☆調味料
・カレー粉　大さじ1と1／2
・ウスターソース　大さじ1
・コンソメ　小さじ1
・塩　少々
・水　50cc
〇手順
1、材料を切る
2、フライパンにサラダ油を入れ、おろしにんにくとおろししょうが、そして豚肉を炒める
3、野菜を炒め、トマトと調味料を入れ6～7分ほど蓋をして煮る
4、蓋を取って、水分がなくなるまで炒めたら完成
引用元：DELISH　KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/514069143813620135

夏バテ予防が期待できるトマトを食べてを夏を乗り切ろう

今回は、子どもも食べられるトマトのレシピを紹介しました。
トマトの独特な味が苦手なお子さんでも、これらのレシピなら一口でも食べてくれるといいですね。特にカレーは、味が濃いのでトマトの味が消えて自然と食べられるかも。時には、さっぱりとしたトマトの一品も夏の季節にぴったりです。